voeding & keuken

(BrE) take-away

(BrE) take-away

(AmE) food to go

(AmE) food to go

Ned.BrEAmE
aanrechtbladworktopcountertop
afdruipplaat (van aanrecht)draining board (zie OALD)drainboard (zie OALD)
afhaalmaaltijd (note 32)take-away meal/ foodtakeout* (meal / food), carryout (meal/food), to-go, an outtake
afhalen (van maaltijd)take ... awaytake ... out
afvalemmer/-bak (vgl. prullenbak)waste bin, litter bintrash can, garbage can
afwasmachine (zie ook: vaatwasmachine)(colloquial:) washing-up machinedishwasher*
afwassen(also:) wash updo the dishes*
afwasteiltjewashing-up bowldishpan
afzuigkap(range) hood*, (cooker) hood(ook:) Ventahood
aluminiumfolie (note 50)aluminium foilReynolds wrap, aluminum foil
appelboorapple corer*(ook:) colonne
appelmoesstewed apple (?)apple butter, applesauce
appelsap (zie ook: BBI)apple juice*cider, sweet cider, apple cider
appelwijn, ciderciderhard cider, (applejack)
augurkpickled gherkin, pickle*pickle*
avocado(peer) (Persea americana)avocado pear (zie OALD)avocado
bakbanaan (< Musa)plantain, green banana, adam's figgreen plantain
bakblik (zie ook: BBI)baking tin, roasting tin (zie OALD)baking pan, roasting pan
bakplaat (zie ook: BBI)baking tray (zie OALD)baking sheet, cookie sheet
bakvorm(pje)patty casepastry shell
ballongarde (standaardgarde)balloon whiskFrench whip
bananenschil (zie ook: BBI)banana skin*banana peel
barbecuebarbecue*barbecue, (also:) cookout
basterdsuiker (bruine ...) (note 1)soft brown sugar, (barbados sugar), (muscovado sugar)light/dark brown sugar, moist sugar
bestek (note 35)cutlery (zie OALD)flatware, flat silver, silver(ware)*
bijgerecht, tussengerechtside dish(also:) side (order)
bijschenken (koffie, etc.)top uptop off
bindsla, snijsla (Lactuca sativa longifolia)cos lettuce (zie ook: BBI)romaine lettuce
biscuitrol, Zwitsers gebak(met jam, cake)Swiss roll (zie ook: BBI)jelly roll
blender (soort keukenmachine)liquidiserblender
blikje (zie OALD 'can')tin (can)(tin) can*
blikopener(also:) tin-openercan-opener*
blikvoedsel (zie ook: BBI)tinned foodcanned food
bloedworst (note 44)black puddingblood sausage
bloem (zonder bakpoeder) (note 38)plain flour (zie OALD)all-purpose flour
bolhoedbowler hatderby
boodschappentas (plastic/papier)carrier (bag) (zie OALD)shopping bag
borrel(feest)drinks partycocktail party
bouillonblokje (zie ook: BBI)stock cubebouillon cube
braadpan (zie ook: koekenpan)frying pan* (zie OALD)(also:) skillet, fry pan
braadstuk, groot stuk vlees(also:) joint (zie OALD)roast* (zie OALD)
braadvet (vgl. kaantje)drippingdrippings
bronwater / mineraalwater (met prik)pure carbonated waterseltzer water
bronwater /mineraalwater (geen prik)plain waterbranch water
broodje, kadetjerollbun
broodkapjecrustheel
broodtrommelbread bin (OALD)bread box (OALD)
bruinbroodbrown breadwhole wheat (bread)*
bruine suiker (zie: rietsuiker) (note 1)Demerara sugarbrown sugar*
buck's fizz (champagne+sinaasappelsap)buck's fizzmimosa
butagas, butaanCalor gas (zie OALD)cooking gas (zie OALD)
cacaopoedercocoa powderunsweetened cocoa
cafetière (note 29)cafetièreFrench press
cassette (zilver ..., voor bestek)caseset, box
chipscrispschips
chocoladeschilverschocolate dropschocolate chips
chocoladetaartchocolate gateauchocolate cake
citroenlimonade/-siroop (note 20)lemon squashlemonade
citruspers, sapcentrifugelemon-squeezerjuicer
cocktailprikker, tandenstokercocktail sticktoothpick
cognacglas (note 30)brandy balloonsnifter
confituur, extra jampreservejam
conserven (zie: ingeblikt)tinned food, preserves*canned food, preserves*
corned beef (gepekeld rundvlees)salt beefcorned beef
cracker (note 12)(savoury) biscuit, water biscuit, cream cracker(soda) cracker
crème caramelcrème caramelflan (zie OALD)
crème-koekje, fourré-koekje (note 11)cream biscuit (zie ook: BBI)sandwich cookie, Oreo (biscuit)*
croissantcroissantcrescent
crouton, soldaatjesippetcrouton
custardvlacustard (zie OALD)(usually:) custard sauce
diepvriezer, diepvrieskistfreezer*, deep freeze (zie OALD)Deepfreeze®*, deep freezer
eiergarde, opschuimer (zie ook: BBI)egg whiskegg beater
eierwekker, (zandloper)egg timerhour glass
erwtensoep± pease porridge± pea soup
eten, bikken (iets te ..., zelfst. nw.)din-dins, nosh (OALD)din-din, chow* (OALD)
farce, vulling (bijv. v/e kalkoen)stuffing*(also:) filling, dressing
filet (zie ossenhaas), (note 6)fillet (BrE/SAfr), eye fillet (AusE/NzlE)beef tenderloin
flensje (note 34)pancakecrepe
folie (plastic ...) (zie huishoud...) (zie ook: aluminiumfolie) (note 50)cling film (zie OALD)plastic wrap*, Saran Wrap®
fornuis (food, note 49)stove*, cookerstove*, cooker, range
fouré-koekje (zie crème-koekje)----------------
frisdrank (note 15)soft drink*, fizzy drink*, pop*, mineral (zie OALD)soda, pop, coke, tonic
friturendeep-fat fry(ing)French fry(ing)
frituurpan(deep-)fryerfry-kettle
fruitwinkel, fruithandelfruitererfruit merchant
gamba's (note 19)prawnsjumbo shrimps
garnaal (grotere) (note 19)prawnshrimp*
garnering, garnituur (= garnishing)(soms: trimmings)(informeel: fixings)
gehakt (vlees)minced meat, mincechopped/ground meat, hamburger(meat)
gehaktmolen (zie ook: BBI)mincer, mincing machinemeat grinder
gekonfijt (vruchtjes, etc.)crystalised, sugaredcandied, glazed (doughnuts)
gelatinejelly (zie OALD)jello, Jell-O® (zie OALD)
geleisuiker, glaceersuiker (note 1) (zie ook: BBI)icing sugar* (zie OALD)confectioner's sugar (10x powdered)
gemberkoekjeginger nut, gingerbread nutginger snap (OALD)
glaceren (zie ook: BBI)(to) ice(to) frost
glazuurlaagje (op banket)icing*(also:) frosting
gombal(len)gum(s)gumdrop(s)
griesmeelsemolinaCream of Wheat
grill (note 37)grillbroiler
grillen, roosteren (note 37) (zie BBI)grill (a steak, etc.)broil(a steak, etc.)
grillpan, druippangrill pan (zie OALD)broiler pan
groenteboergreengrocer'svegetable store
gruttengroats (mainly of oats)grits (mainly: hominy grits)
hagelslag (choco...) (note 32), chocoladevlokkenchocolate vermicelli, polka dotschocolate sprinkles, chocolate chips
hagelslag (gekleurde ...)hundreds and thousands(multi-colored) sprinkles*, spreckles, jimmies
halfroom, ± koffiemelk (note 4)half creamhalf and half
halfvolle melk (note 4)semi-skimmed milklow-fat milk, reduced-fat milk, 2% milk
ham (gerookte ...)gammoncured ham
hardgekookt eihard-boiled egghard-cooked egg
haring (gerookte ...)kippersmoked herring*
havermout (note 43)oats(uncooked) oatmeal
havermoutsepap (note 43)porridge(cooked) oatmeal*
hoofdgerecht (note 42)main course*, main dishentrée
hoofdkaas, zultbrawn* (zie OALD)head cheese (zie OALD)
huishoudfolie (plastic ...) (zie: folie) (note 50)cling film (zie OALD)plastic wrap*, Saran Wrap
huisvrouwhousewife*(ook:) homemaker
hutspot, ratjetoe (note 33)(usually:) hotchpothotchpotch*
ijsbergslaweb lettuceiceberg lettuce
(ijs)hoorntjecornetcone
ijslolly (zie ook: lolly)ice(d) lolly, lollipoppopsicle
ingeblikt (salmon, etc.) (zie ook: BBI)(also:) tinnedcanned*
jamjamjelly
kaantjes (stukjes hardgebakken spek)pork scratchingscracklinhs
kaasdoek, neteldoek (note 27) (butter-)muslincheesecloth
kan (met tuit, zie: schenkkan)jug (zie OALD)pitcher (zie OALD)
kantine (bedrijfs-), bedrijfsrestaurantcanteencafetaria, commissary
ketchup (note 51)ketchup*, tomato sauce, red sauce(ook:) catsup, catsap
keukenrolkitchen paper/roll/towel (OALD)paper towel (zie OALD)
kloppen, opkloppen, stijf slaan, opschuimen(also:) whisk (an egg) (zie ook: BBI)beat* (an egg)
knakworstjefrankfurter*, (ook:) banger(also:) wiener, frank
knoedeldumplingdoughboy
koekenpan (zie ook: braadpan)frying pan* (zie OALD)(also:) skillet, frypan
koekje (note 12) (zie ook BBI)(sweet) biscuit, (tea) biscuitcookie*
koelboxcoolbox*, cool bag(ice) cooler, ice chest, (AusE) Esky
koelkast (vergelijk: koelbox)refrigerator*, fridge(also:) icebox
koffiemelk/koffieroom (note 4)single creamhalf and half, light cream, table cream
koksmescook's knifeFrench knife
konfijten (zie: gekonfijt)------------------
kookboekcookery bookcookbook*
kookplaathobcook top, stove top, range
koolzuurhoudend (zie ook: BBI)(also: fizzy)carbonated
koriander (note 17), Coriandrum sativumcoriandercilantro
kratje (bier)crate (of beer)case of beer
krentcurrantcurrant raisin
kristalsuiker, strooisuiker (note 1)caster/castor sugar (fijne kristal)granulated sugar
kruik (vgl. schenkkan)pitcher (zie OALD)jug (zie OALD)
kruimeltaart/-gebak (note 36), bijv.: kruimelappeltaartcrumble, e.g. apple crumble (pie)cobbler, buckle, e.g. apple pie buckle, apple cobbler
lagencake, gelaagd gebaksandwich cakelayer cake
lange vinger (IntE: boudoir biscuit)sponge finger, sponge biscuitladyfinger*
lekkernijentitbitstidbits
leverworst (zie ook: BBI)liver sausage*liverwurst
likeur(tje)liqueur* (zie OALD)cordial (zie OALD)
lipje (van blikje bier of frisdrank)ring-pull (zie OALD)pull-tab, tab
loempia(pancake roll), spring roll*egg roll (zie OALD)
lolly (zie ook: ijslolly)lollipop*, lolly(also:) sucker
lopend buffet, zelfbedieningsbuffetfork supper, fork lunchbuffet lunch, buffet dinner
lunchpakketpacked lunchbox lunch (OALD), sack lunch, (brown) bag lunch
luxe broodje (note 32)(usually:) Danish pastryDanish* (zie OALD)
maaltijdcoupon (zie ook: BBI)luncheon vouchermeal ticket
maatbekermeasuring jugmeasuring cup*
magere melk (note 4)(also:) skimmed milk (zie OALD)non-fat milk, (also:) skim milk*
maïs(kolf) (als gerecht)corn-on-the-cob, sweetcorn, corncobcorn, cob* (zie OALD)
maismeel (zie ook: BBI)Indian mealcornmeal*
maïzena, maïszetmeel (zie ook: BBI)cornflourcornstarch
margarinemargarine*, marg(e)oleo(margarine)
marjolein, oreganomarjoram*(zie Davidson, usually:) oregano*
melkpoedermilk powder*, powdered milkdry milk (zie OALD)
mixer (keuken ...)(also:) liquidiser, mixer*(also:) blender
mueslimuesligranola
nagerecht , dessert, toetjesweet (geen vruchten), pudding, afters, dessert (= vruchtentoetje)dessert
notenkraker (note 12)nutcrackersnutcracker, crackers
ongezouten (room)boterfresh butter, unsalted butter*sweet butter
ontbijtpap (note 43)porridge (havermoutsepap)grits (maïspap), oatmeal
opschrokken, vretenscoff (zie OALD)scarf (zie OALD)
opschuimen (zie: kloppen/opkloppen)-----------
oregano (zie: marjolein)------------
orgaanvleesoffal* (zie OALD)(also:) variety meat, organ meat, (viscera)
ossenhaas (note 6)fillet (of beef), undercuttenderloin (steak)*
ovenwant (zie: pannenlap) (zie ook: BBI)oven gloveoven mitt, pot holder
pakje sigaretten (note 28) (zie: BBI)packet of cigarettespack of cigarettes
paneren(to) pané(to) bread, (to egg and) crumb
pannenlap,ovenhandschoen (zie: BBI)ovenclothoven mitt, potholder
pap (zie: ontbijtpap) (note 43)-----------
paprikacapsicum, (sweet) pepperbell pepper, sweet pepper
patat (note 14) (zie ook: BBI)chips, chipped potato(French) fries*, French fried potato
pâte sabléesugar pastrysugar crust pastry
peperbus (zie ook: BBI)pepper caster/castor, pepper-potpepper shaker (zie OALD)
picnickmandhamperpicnic  basket
pijnboomnootpine nut*chinquapin
pitloos (zonder pit)stonedpitted, seeded
pizzeriapizzeria* (zie OALD)(also:) pizza parlor (zie OALD)
plaatbroodje, plaatkoekje(also:) Scotch pancake (zie OALD)drop scone* (zie OALD)
poedersuiker (note 1)caster/castor sugar (?)confectioner's sugar (4x powdered)
poelierpoulterer, poulterpoultry dealer
prik (met ...) (zie: koolzuurhoudend)---------------
profiterole, soesje(usually:) profiterole (zie OALD)(usually:) cream puff
puntje, langwerpig kadetje/broodjebridge rollhot dog roll
pure chocolade(also:) plain chocolate (zie ook: BBI)dark chocolate*
puur (borrel)neat (whisk(e)y, etc.)straight (whisk(e)y, etc.)
ranja (note 20)orange squashorangeade
rauwkost, verse groentefresh vegetablesraw vegetables
rijsmiddelraising agentleavening agent
rolletje (snoep) (note 28)tube, packet (of sweets)roll
room, koffieroom (note 4)single creamlight cream, table cream
roosteren (zie grillen / tosti)(1) grill* (2) toast*(also:) broil
rozijn (sultana ..., blanke ...)sultanawhite raisin, golden raisin
saignant (note 7)underdonerare
schenkkan (zie: kan)jug (zie OALD)pitcher (zie OALD)
schepspaanfish slice (zie OALD)spatula, pancake turner
schilmesjepeeler*(also:) hand parer
schillen (zelfst. naamw.)peelings* (zie OALD)(also:) peels (zie OALD)
scone (note 11)sconehot biscuit, English scone
serveerwagentje (zie ook: BBI)tea trolley, trolley table, sweets trolleytea cart, tea wagon, dessert cart
serveren, oberen (zie ook: BBI)wait (at table)serve (at table)
servet(also:) serviette (zie OALD)napkin*, table napkin*
shiitake paddestoel (< Lentinus edodes)shiitake mushroom, fragrant mushroom, Chinese black mushroom, black forest mushroom(golden) oak mushroom
sigarettenpeuk(also:) cigarette endcigarette butt*
slagerij (zie ook: BBI)butcher's shopbutcher shop
slagroom (note 4)double cream, whipping/whipped creamheavy cream, whipping cream*
slasaussalad creamsalad dressing
slijterij (note 39)off-licence, wine merchant’s, offyliquor store, package store, packy
snijplankchopping board (zie OALD)cutting board
snoepsweets, confectionerycandy
snoepwinkelsweetshop, tuck shopcandy store
sorbet (note 41)sorbet*(also:) sherbet
spatplaatsplashbackbacksplash
speklapje(bacon) rasherslice of bacon, bacon strip
spuitwatersoda waterclub soda
spuitwaterflessoda siphon (zie OALD)soda fountain (zie OALD)
spuitzak (voor slagroom, etc.)piping bagdecorating bag
staartstuk (note 6)silversiderump roast, outside/bottom round
steelpansaucepan* (zie OALD)(usually:) pot (zie OALD)
steranijsstar aniseChinese anise
sterke drankspiritshard liquor
stoofkipboiling chickenstewing chicken
stroop (note 2)treacle, black treacle, golden syrupmolasses, light corn syrup
suikerboon, doopsuikersugared almondJordan almond
suikerklontjelump (of sugar), sugar lumpcube (of sugar), sugar cube*
suikerspin (zie ook: BBI)candyflosscotton candy
supermarktsupermarket*(also:) grocery store (zie OALD)
taartbodempastry basecrust
taartvorm, taartblik (zie ook: BBI)cake tincake pan
tafel dekken (zie ook: BBI)lay the tableset the table
theemutstea cosytea cozy
theeservies(also:) tea settea service*
theewagentjetea trolley (zie OALD)tea wagon, tea cart
thermosfles (zie ook: BBI)Thermos*, Thermos flask  (OALD), (vacuum) flask, (archaic: dewar) (also:) Thermos (bottle)*, vacuum bottle
toffee (note 3)toffeetaffy (softer than British toffee)
tonijntunny(fish)tuna
tostitoasted-cheese sndwichgrilled-cheese sandwich
toverbalgobstopperjawbreaker
vaatdoek, theedoek (zie ook: BBI)tea towel, washing-up cloth, dishcloth*, tea cloth (OALD)dish rag, dish towel, (zie OALD), kitchen towel
vaatwas-/afwasmachinewashing-up machinedishwasher
vanille-extractvanilla essencevanilla extract
vanillestokjevanilla podvanilla bean
varkenspootjepig's trotterpig's foot
vetvrij papiergreaseproof paperwax paper, waxed paper
visboer, viswinkelfishmonger'sfish dealer, fish store
visstick (zie ook: BBI)fish fingerfishstick
volkoren (brood), (zie: bruinbrood) (zie ook: BBI)wholemeal (bread)*wholewheat (bread)*, graham bread, (wheat berry bread)
volkorenkoekjedigestive biscuitgraham cracker, whole-wheat cookie
volle eetlepel, onafgestreken ... (zie: BBI)heaped spoonfulheaping spoonful
volle melk (note 4)full cream milkwhole milk
voorgerecht (note 42)entrée, starterappetizer, hors d'oeuvre
vruchtenlimonade, limonadesiroop, kwast (note 20)traditional lemonade, squash, cordiallemonade
vruchtensaladefruit salad* (zie OALD)(also:) fruit cup (zie OALD)
vuilnisbak/-emmer (ook: afval-/prullenbak)waste bin, litter bintrash can, garbage can
vuilniszakbin-linergarbage bag
wafelwaferwaffle
warm ontbijtcooked breakfastwarm breakfast
water-ijswater ice---------
waterzooifish stewfish muddle
weckfles (note 40)Kilner jarMason jar, (Ball jar)
winkelwagentje (zie ook: BBI)shopping trolleyshopping cart
witte bonen uit blikAmerican/yankee beans, pea beansnavy beans
ijs(je)iceicecream
zakje (suiker, saus, etc.) (note 28)sachet*packet (of sugar, sauce, etc.)
zandgebak, zandkoek(also:) shortcake (zie OALD)shortbread*
zeef (huishoudelijk)sieve* (zie OALD)(also:) sifter (zie OALD)
zeem(leer)(wash)leather, chamois-leather, shammychamois*, (ook:) coarse salt
zeezoutsea salt*oil cloth
zeildoek (gewaxte/geoliede stof)American clothself-rising flour, aerated flour
zelfrijzend bakmeel (note 38) (zie: BBI)self-raising floursalt shaker (zie OALD)
zoutvaatje (zie ook: BBI)salt cellar*, salt potbaking soda
zuiveringszout, natriumbicarbonaatbicarbonate of sodapickle, dill pickle
zure augurkpickled cucumberhard candy
zuurtjes (zie ook: BBI)boiled sweets------
Zwitsers gebak (zie: biscuitrol)------pork rinds (zie OALD)
zwoerdjes (uitgebakken ...)pork scratchings---------